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業務内容|ダクト・フード清掃
ダ ク ト ・ フ ー ド ・ フ ァ ン 清 掃
厨房排気ダクト清掃


       
清掃でダクト火災を防止しましょう!

厨房の中は、調理をすると油分を含んだ蒸気が大量に発生します。
この蒸気に含まれた油分が少しずつダクト内やファンに溜まると、排気効率が落ちて煙が充満したり、室温が上昇するなど厨房内の環境が悪化します。また、この状態を放置すると最悪の場合は油分に引火してダクト火災が発生します。ダクト火災は、いったん火が入るとダクトの内部を火炎が走り、他の店舗等に延焼したり、高熱の煙が噴出する危険性もあり、消火は相当の時間を要します。是非、フード・ダクト・ファンの定期的な点検、清掃を実施してください。


※フードやグリスフィルターはお客様ご自身でもまめに清掃してください。ダクト内部やファンの清掃は少なくとも年に1回、油を多く使われるお店(中華料理店や焼肉店等)は半年に1回が目安です。また、これ以外でも異常を感じましたら、すぐにご連絡ください。

before (清掃前)            after (清掃後)

 
排気ファン清掃
before (清掃前)         after (清掃後)

 
ダクト清掃方法例(工場等の大型ダクト)
ダクト清掃装置(工場等の大型ダクト)
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